Yazar:
Laura McKinney
Yaratılış Tarihi:
10 Nisan 2021
Güncelleme Tarihi:
16 Mayıs Ayı 2024
İçerik
Kimyada birkarışım ifade eder en az iki maddenin birleşimikimyasal düzeyde bir kombinasyon olmaksızın değişken oranlarda. Bu, karışımları oluşturan maddelerin her birinin özelliklerini bütüne katkıda bulunduğu anlamına gelir.
Karışımlar içinde, aşağıdaki iki varyant tanımlanabilir:
- Homojen karışımlar: Bu tür bir karışımda ortaya çıkar unsurların ne olduğunu belirlemek çok zor onları oluşturan Bu şekilde, insanlar yalnızca tek bir fiziksel fazı tespit edebilir. "Çözelti" adı verilen sıvı homojen maddeler içerisinde çözücülerin çözücüleri tanımlanır. Çözünen maddeler düşük miktarda ve neredeyse her zaman sıvı iken, çözücüler orantılı olarak baskındır. Örneğin şarap, bira, jelatin, su ve alkol.
- Heterojen Karışımlar: Homojen karışımların aksine, bunlarda, onları oluşturan farklı bileşenlerin neler olduğunu çıplak gözle bile tespit etmek çok kolaydır. Bu, bu karışımları aynı anda ayırmayı çok daha kolay hale getirir. Örneğin su ve yağ, su ve kum.
Heterojen karışım örnekleri
| Marul ve domates salatası. | Su ve kum. |
| Su ve yağ. | Helyum ve hava. |
| Hava ve kara. | Erişte çorbası. |
| Kuru fasülye pilav. | Su ve şeker |
| Sirke ve yağ. | Mayonezli sosisler. |
| Su ve benzin. | Patates ve yumurta. |
| Taşlar ve ahşap. | Su ve taşlar. |
| Kağıtlar ve kasetler. | Marshmallow ile süt. |
| Su ve parafin. | Tatlı ve tereyağlı kurabiyeler. |
| Patates kızartması ve fıstık. | Ahşap ve taşlar. |
- Daha: Homojen ve Heterojen Karışımlar
Karışımları ayırma teknikleri
Zamanla, karışımları oluşturan bileşenleri ayırabilmek için farklı teknikler geliştirilmiştir.
Onlardan bazıları:
- Eleme: Bu, tahıl şeklindeki katı karışımlar için kullanılır. Daha sonra yapılan şey, gerektiğinde onları bir veya daha fazla elekten geçirmektir. Bu şekilde elek üzerinde bir element kalırken geri kalanı düşer.
- Manyetik ayırma (veya mıknatıslanma): Bu teknik, yalnızca bazı bileşenlerinin manyetik özelliklere sahip olduğu karışımlarda uygulanabildiğinden çok sınırlıdır. Yani bunlar bir mıknatıs tarafından yakalanır.
- Filtrasyon: Çözünmeyen katı ve sıvılar içeren karışımları ayırmak istediğinizde, içinde filtre kağıdından yapılmış bir huni kullanmaktan oluşan bu seçeneği tercih edebilirsiniz. Böylece huniden geçen elemanlar, içinde tutulanlardan ayrılacaktır.
- Kristalleşme ve çökelme: Bu teknikte karışımın sıcaklığı yükseltilir ve böylece konsantre edilir, daha sonra süzülür ve sıvı buharlaşana kadar dinlenmeye bırakıldığı bir kristalleştiriciye yerleştirilir. Bu gerçekleştiğinde, katı kısım kristalleştirici üzerinde kristal şeklinde korunur. Görülebileceği gibi, bu, bir çözücü içinde çözülmüş katı bir çözünen maddeden oluşan karışımları ayırmak için uygun bir tekniktir.
- Boşaltma: Farklı yoğunluklara sahip sıvıları ayırmak için, içine ayrıştırılacak karışımın yerleştirildiği bir ayırma hunisinden oluşan bu teknik kullanılır. Bir süre oturmasına izin verdikten sonra en yoğun kısım alt kısımda olacaktır. Daha sonra yapılan, ayırma hunisinin musluğunu, yüksek yoğunluklu tüm maddeler düşene kadar açmak, geri kalanı ise adı geçen hunide kalmaktır.
- Damıtma: Son olarak bu teknik, ayrıştırılacak olan karışımın birbiri içinde çözünebilen farklı sıvılardan oluşması şartıyla kaynatılmasıdır. Olan şey, farklı sıvıların farklı kaynama sıcaklıkları gerektirmesidir, bu da buharlarının buharlaşırken test tüplerinde yakalanmasını ve ardından sıvı hale dönmesini sağlar.
- Ayrıca bakınız: Homojen Karışım Örnekleri
