İçerik
katılaşma maddeye götüren fiziksel bir süreçtir. sıvı hal hala katı halkoşullarını değiştirerek sıcaklık (donma) veya basınç veya nem kaybı nedeniyle buharlaşma (kuruma). Bunun tersi bir süreçtir füzyon.
Katılaşma aşağıdaki aşamalardan geçer:
- Maddenin sıvı hali. Parçacıkları çok fazla enerji içerir ve yüksek hareket kabiliyetine sahiptir.
- Sıvı içeriğinde kristaller veya dağınık sertleşmeler gibi sıvıdaki katı çekirdeklerin görünümü.
- Sıvıdaki dendritlerin görünümü: çekirdekleri birleştiren ve katı veya yarı katı blokların görünümünü gösteren katı çizgiler.
- Katı taneciklerin görünümü ve ardından partiküllerin hareketlilik kaybı, bu da sıvının katılaşmasına neden olur.
Size hizmet edebilir: Katılaşma, füzyon, buharlaşma, süblimleşme ve yoğunlaşma örnekleri
Katılaşma örnekleri
Buz yapımı. Su 0 ° C donma noktasına getirildiğinde, sıvı hareket kabiliyetini kaybeder ve katı hale geçerek, suyun bulunduğu kap şeklinde buz oluşturur.
Mum yapımı. Petrolden elde edilen parafinlerden yapılmış olup kendilerine karakteristik bir şekil verilir ve fitil, ısının etkisiyle az çok sıvı halde mumla birlikte sokulur. Daha sonra, soğudukça mum sertleşir ve fitil yanana kadar katı halde kalır, çünkü yangın akışkanlığını geri kazanır.
Takı yapımı. Altın, gümüş ve diğer değerli metaller takı yapımında eritilerek kullanılır: yüzükler, kolyeler vb. Sıvı haldeyken, metalin belirli bir kalıpta soğumasına izin verilir, buradan katı ve dirençli çıkacaktır.
Çikolata yapımı. Çikolatayı yapmak için, kakaonun kavrulması ve öğütülmesinden elde edilen bir toz kullanılır, su ve süt ile karıştırılarak yarı sıvı bir macun yapılır, bu daha sonra soğutulup kurutularak ticarileştirmenin belirli formlarını elde eder.
Tuğla yapımı. İnşaat tuğlaları, yarı sıvı bir macun içinde belirli şekillerini alan killer ve diğer elementlerin karışımından yapılır. Bu karışım daha sonra nemi gidermek ve ona sağlamlık ve direnç kazandırmak için pişirilir.
Cam üretimi. Her çeşit cam kapların üretimi, hammaddenin (silis kumu, kalsiyum karbonat ve kireçtaşı) kaynaşmasından başlayarak, üfleyip şekillendirmek için doğru kıvam verilinceye kadar, ardından soğutarak karakteristik sertliğini ve şeffaflığını elde etmesini sağlar. .
Alet yapımı. Sıvı çelikten (demir ve karbon alaşımı), çeliğin füzyonu çok yüksek sıcaklıklarda meydana geldiği için darbelere, basınca ve ısıya dayanıklılığı önemli olan günlük kullanım için çeşitli alet ve kaplar üretilmektedir ( yaklaşık 1535 ° C), endüstriyel fırınların dışında nadiren elde edilebilir. Sıvı çeliğin bir kalıp içinde soğumasına ve katılaşmasına izin verilir ve alet elde edilir.
Jelatin hazırlama. Hayvan kaynaklı bağ dokularının püskürtülmesi ve ardından hidrasyonundan elde edilen bir kolloid (yarı katı) olmasına rağmen, sıvı karışımı yapmak için gerekli olan ısıyı kaybederek katılaşmanın bir örneğidir.
Lateks üretimi. Lateks, bitkisel kaynaklı yağların, mumların ve reçinelerin koloidal çözeltisidir ve bilinen en elastik malzemedir. Eldiven veya prezervatif üretimi, maddenin toplanması ve onu sıvı tutmak için kimyasal işlemden geçirilmesi, ardından ütülenmesi ve artık kurumasına ve katılaşmasına izin verilen maddenin çok ince katmanlarının ayrıntılandırılmasıyla başlar.
Magmatik kayaçların gebeliği. volkanik taşlar Kökenleri, yer kabuğunun derin katmanlarında yaşayan ve yüzeye filizlendiğinde taş olana kadar soğuyan, yoğunlaşan ve sertleşen volkanik magmaya dayanır.
Şeker yapımı. Bu tatlıların kökeni, bir kalıba döküldükten sonra karamel yapmak için katılaşmasına izin verilebilen kahverengimsi bir sıvı madde elde edene kadar normal şekerin yanması ve eritilmesidir.
Cıva donması. Eksi 45 ° C'de, sıvı gümüş olarak da bilinen cıva, oda sıcaklığında varlığı normalde akışkan olan katılaşır.
El yapımı kil modellemesi. Kil, hidratlandığında yumuşak hale gelen ve çömlek, figür ve zanaatkâr mutfak eşyaları yapmayı mümkün kılan bir toprak türüdür. Susuz kaldıktan sonra kil sertleşir ve katılaşır, dayanıklı bir malzeme olur.
Kan sosisi imalatı. Diğer sosislerde olduğu gibi kan sosisi, domuz işkembe derisinin içinde sertleştirilmiş, pıhtılaştırılmış ve marine edilmiş kandan yapılır. Sıvı kan, pıhtılaşma sırasında kan sosisinin katı etine dönüşür.
Tereyağı yapımıveya margarin. Bu gıdaların endüstriyel üretim süreçlerinden biri, bitkisel veya hayvansal kökenli yağların doygunluğundan, yani bunların hiperhidrojenasyonundan, tek bağları çift bağ olmaya zorlamaktır. Bu işlemle yağ, oda sıcaklığında katı veya kolloid (tereyağı gibi) hale gelir.
Ayrıca bakınız:
- Sıvıdan Katıya Örnekler (ve tam tersi)
- Sıvılardan Gazlara Örnekler (ve tam tersi)
- Katılaşma, Füzyon, Buharlaşma, Süblimleşme ve Yoğunlaşma nedir?
